安徽农业大学茶文化特色库
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茶树光合作用研究进展
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作者：
孙君 朱留刚 林志坤 张文锦 来源：福建农业学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 光合特性 生态因子 栽培措施 茶树
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描述：从光对茶树生长发育及茶叶产质的影响、茶树光合作用基本特性、茶树光合效率影响因子,以及提高茶树光合效率的措施等方面综述茶树光合作用的研究进展,以期为我国茶叶生产和科研提供科学依据。
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基于CNKI源的国内茶树栽培领域文献计量学分析与评价
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作者：
朱留刚 孙君 张文锦 来源：中国农学通报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 分析 评价 茶树栽培 文献计量学
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描述：文献计量学是采用数学、统计学等计量方法,对文献的诸计量特征进行统计分析,进而揭示文献数量特征和变化规律的科学。因此,采用文献计量学分析方法,并以CNKI数据库为数据源,对2003—2013年际间茶树栽培领域的文献进行分析与评价。分别采用年际、期刊源、关键词、文献传播与扩散(被引频次、下载量)、基金资助状况5个指标进行分析评价,以揭示该领域研究现状与发展趋势。结果表明:共获取有效文献284篇,其中期刊载文251篇,分布于93种期刊;年际载文量分布不均衡,但总体呈增加趋势;以关键词频次、文献传播与扩散状况分析
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茶树萜烯类香气物质合成相关酶研究进展
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作者：
张冬桃 孙君 叶乃兴 陈桂信 来源：茶叶学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 代谢途径 酶 茶叶香气 萜烯类化合物
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描述：萜烯类化合物与茶叶香气品质密切相关,茶叶中橙花醇、芳樟醇、橙花叔醇、α-法尼醇、α-紫罗兰酮、茶螺烯酮、石竹烯、古巴烯、柏木醇等萜烯类香气物质通过MVA途径(甲羟戊酸途径)和MEP途径(2-C-甲基-D-藓糖醇-4-磷酸途径)合成,调节机制复杂,在很大程度上影响茶叶的品质。本文综述了茶叶萜烯类香气物质合成途径中相关酶的研究进展,探讨该代谢途径未来的重点研究方向。