茶叶中多环芳烃的浓度水平、源解析及风险

【类型】学位论文

【作者】林道辉 

【关键词】 茶叶 有机污染物 卫生标准 多环芳烃 茶叶品质 源解析

【学位授予单位】浙江大学

【学位年度】2005-01-01

【学位名称】博士

【分类号】X503.231;|TS272.7

【导师姓名】朱利中

【摘要】多环芳烃(PAHs)是环境中广泛存在的一类持久性的"三致"有毒有机污染物,可通过多种途径进入茶叶,影响其品质和卫生质量.曾有学者检测了茶叶中PAHs的浓度水平,但迄今未见茶叶中PAHs的污染来源、对茶叶品质及人体健康风险的报道.本文检测了我国有代表性的8种茶叶中PAHs的

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