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茶叶中多环芳烃的浓度水平、源解析及风险
作者: 林道辉  来源:浙江大学 年份:2005 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶  有机污染物  卫生标准  多环芳烃  茶叶品质  源解析 
描述:多环芳烃(PAHs)是环境中广泛存在的一类持久性的"三致"有毒有机污染物,可通过多种途径进入茶叶,影响其品质和卫生质量.曾有学者检测了茶叶中PAHs的浓度水平,但迄今未见茶叶中PAHs的污染来源、对茶叶品质及人体健康风险的报道.本文检测了我国有代表性的8种茶叶中PAHs的
茶叶中多环芳烃的浓度水平、污染来源及健康风险
作者: 林道辉 朱利中  来源:第二届全国环境化学学术报告会 年份:2004 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  环境植物学  污染来源  健康风险 
描述:本文研究了红茶中PAHs的泡茶溶出率,发现在10-120min内16种PAHs的平均溶出率为3.03﹪-7.69﹪,溶出率与1gK明显负相关;根据PAHs的泡茶溶出率,结合其毒性相当因子,估算了红茶中16种PAHs的卫生标准,为0.1-110mg/kg.
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