茶叶籽综合利用技术研究与产品开发

【类型】学位论文

【作者】孔向军 

【关键词】 产品开发 茶叶籽油 标准化 茶叶籽 有机肥

【学位授予单位】浙江大学

【学位年度】2012-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】TS225.16

【导师姓名】吴良欢，郑寨生

【摘要】本文针对茶叶籽富含复杂的成份,通过对茶叶籽油生产现状及绿色食品生产要求相比对,从分析影响茶叶籽油精炼技术改进及标准化生产的关键因素和环节、明确构建茶叶籽油质量管理体系入手,提出在总体框架指导下应重点研究的标准体系和急需改进的精炼技术标准,形成了质量稳定、规模化、标准化的生产体系,开发成功珍贵了具有天然保健的木本类植物油新品-清岚牌茶叶籽油。结果表明：(1)茶叶籽油原料茶树生产与传统茶树栽培不同,主要影响因子为品种、密度、土壤与施肥等。进行的天然保健茶叶籽油产品的开发推广工作,优化了茶叶籽油标准化生产体系。

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