杭白菊和茶叶香气化学研究

【类型】学位论文

【作者】刘春丽 

【关键词】 茶叶 化学成分分析 连续蒸馏莘取法 菊花 总黄酮 香气 高效液相色谱法 绿原酸

【学位授予单位】浙江大学

【学位年度】2013-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】O652.63;|TS272.52;|R282.71

【导师姓名】郭雯飞

【摘要】菊花（Flos chrysanthemi）为菊科菊属多年生植物的头状花序，味甘苦，性微凉，最早记载于《神农本草经》，既可作饮品又是一种重要的中药材。各地产的菊花由于品种、地理环境、栽培条件等的不同呈现不同的品质特征，其中浙江桐乡产的杭白菊以其优异的品质长期以来享誉海内外。目前在菊花品质的审评上基本是产品的外观评定，尚无理化指标，也不清楚各地的菊花产品的品质特征与内合成分的关系。为比较6种不同品种菊花中主要化学成分差异与品质的关系，采用高效液相色谱法测定绿原酸含量，比色法测定总黄酮的含量，SDE-GC-MS

【全文挂接】 获取全文