茶树酯型儿茶素合成途径及酚类物质积累特异性研究

【类型】学位论文

【作者】刘亚军 

【关键词】 酯型儿茶素 酚类物质 特异性分布 茶树 合成途径

【学位授予单位】安徽农业大学

【学位年度】2011-01-01

【学位名称】博士

【分类号】S571.1

【导师姓名】夏涛

【摘要】儿茶素是茶树的主要次生代谢产物，对决定茶叶品质及其健康功效具有重要作用。本文重点探索了茶树酯型儿茶素的合成代谢途径，研究了茶树酚类物质合成积累的组织特异性和发育特异性。主要研究结果如下：1.建立了茶树次生代谢研究的重要平台---茶树愈伤组织培养体系。开展了愈伤组织诱导、筛选、保存等方面研究，在此基础上，建立了茶树愈伤组织培养体系，为开展茶树儿茶素合成代谢及调控研究建立了良好平台。研究结果表明，在H、S和B三种诱导培养基中，只有B培养基适合于诱导生长迅速、组织疏松、质地均一的愈伤组织。从外植体上看，种子诱导

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