咖啡中添加茶叶提取物的设想

【类型】会议论文

【会议录名称】饮茶与富裕型疾病防治专题学术研讨会论文汇编 , 2000 年

【作者】周振欣 

【会议名称】饮茶与富裕型疾病防治专题学术研讨会

【日期】2000-01-01

【作者联系方式】上海市南汇县祝桥镇街道居民委员会

【摘要】咖啡是世界三大传统饮料,即咖啡、茶叶、可可中生产量最多一种,每年产量达400多万吨,饮用量也最多。咖啡中含咖啡因、蛋白质、钾、钙、镁等矿物质。咖啡虽有提神健脑、利尿等有利作用;但也有副利作用。长期大量地饮用咖啡,会导致人体内胆固醇含量增加,引起动脉硬化、高血压和冠心病等疾病发病增多,增加心肌梗塞的发病率,正常人长期或大量喝咖啡会引起这些心血管疾病。咖啡会使人体需要的钙减少,从而导致骨质疏松。妇女在绝经后,每天需要钙比绝

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