江苏消费者茶叶质量认知分析

【类型】会议论文

【会议录名称】2012年华东地区农学会学术年会论文集

【作者】刘爱军 丁振强 朱世桂 

【关键词】 茶叶 消费者行为 茶叶质量 消费认知

【会议名称】2012年华东地区农学会学术年会

【日期】2012-01-01

【作者联系方式】南京农业大学农业经济研究所；南京农业大学茶叶科学研究所

【摘要】调查研究了消费者对茶叶质量认知情况，结果表明：大多数江苏省居民具有饮茶习惯，绿茶、花茶、茶饮料最受欢迎。多数消费者选择在超市或者茶叶专卖店购买茶叶。消费者在鉴别茶叶质量时，更多地是用品尝的方式来鉴赏茶叶。不同性别、年龄、家庭收入、受教育程度以及居住地的消费者对茶叶的了解程度、质量认知有差异。

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