茶文化研究的跨学科特征：兼论茶学的使命

【类型】会议论文

【会议录名称】第六届海峡两岸茶业学术研讨会论文集（摘要）

【作者】关剑平 

【关键词】 茶学 跨学科 应用型 茶文化

【会议名称】第六届海峡两岸茶业学术研讨会

【日期】2010-01-01

【作者联系方式】浙江树人大学

【摘要】茶文化研究的横向应用性质决定了它的跨学科特征。各学科学者在介入茶文化研究时,需要建立统一的规范与基本理念,在这个基础上展开切实的跨学科研究。茶文化研究分为学术研究与实践研究两大类,与学术研究的跨学科特征相对应,实践研究具有跨行业参与的特点。但是这两种研究方法与对象都不同,必须区别对待,保证茶文化研究的规范、有序。茶学也同样具有跨学科特征。作为唯一以一种作物整合各学科理论与方法的学科,茶学的任务不仅

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