藏族的饮茶习俗

【类型】期刊

【作者】张成志 

【关键词】 藏族 古老文化 民族传统 饮食文化 饮茶习俗 茶文化 历史实践

【刊名】群文天地

【出版日期】2014-01-01

【ISSN】1009-6302

【页码】43-45

【期号】第5期

【作者单位】青海省文物考古研究所

【摘要】藏族是一个具有悠久历史和古老文化的民族。在我国数千年的茶文化历史实践中，藏族人民也积累了丰富的饮茶经验，逐步形成了其独具特色的茶俗、茶礼，是藏民族传统饮食文化的一个重要组成部分。 俗话说：“鱼儿离不开水，藏胞离不开茶”。这话虽然有点夸张，但也说明了茶在藏族人民生活中的重要地位。藏胞喝茶，乐意饮用性温、色浓、味醇、价廉的湖南砖茶，此种茶在紧压制造时，使茶叶发霉，在茶中间有金黄色霉花斑点，藏族同胞就以霉花的多寡来评论砖茶的优劣，尤其以印有藏、维、蒙、汉四种文字的湖南益阳、临湘等茯砖茶，成为藏区的畅销茶种。

【全文挂接】 获取全文