说品茶论优雅

【类型】期刊

【作者】洪威雷 李乾瑞 

【关键词】 社会风尚 供春 时大彬 中国古代文人 蒙顶甘露 越瓷 许次纾 随园食单 江州司马 茶兴

【刊名】北京劳动保障职业学院学报

【出版日期】2015-01-01

【ISSN】1674-0025

【页码】66-68

【期号】第4期

【作者单位】湖北大学知行学院

【卷号】第9卷

【摘要】品茶,在中国古代文人看来是一件风雅而又高尚的事情。品茶时,既讲究环境和氛围的淡雅,又讲究茶具的名贵;既讲究茶质的身价,又讲究水质的清纯;既讲究对象与知己的亲切友谊,又讲究其神会和情调。始则饮之,中则品之,终则达到悟与获的境界。正如茶学者袁和平所言,此时的茶中之味就不仅仅是茶之味了,而是对人生、社会、历史、宇宙的体味之味了。中国的士大夫把民间的饮茶升格为品茶,至唐代已成为一种社会风尚。他们以自己的知识、趣味

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