生物工程技术在茶学领域中的应用研究

【类型】期刊

【作者】陈君君 

【关键词】 茶学 生物工程技术 应用

【刊名】现代农业科技

【出版日期】2009-01-01

【ISSN】1007-5739

【页码】362-363

【期号】第22期

【作者单位】苏州农业职业技术学院园艺与园林系

【摘要】随着现代消费的转变,高效生态茶业成为了现代茶产业发展的主攻方向。介绍了基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程在茶学领域的应用,以推动茶叶科学的发展。

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