发展建瓯制茶工业之我见

【类型】期刊

【作者】廖建生 

【关键词】 制茶工业 福建 发展

【刊名】福建轻纺

【出版日期】1997-01-01

【ISSN】1007-550X

【页码】13-19

【期号】第3期

【摘要】编者按：福建省建瓯是我国第二大乌龙茶生产地，该地所产的北苑乌龙茶以其独具的风味驰名海内外。如何使建瓯制茶工业得到进一步发展，本刊对持不同观点的作者所提出的建议和设想开辟一个探讨的园地，希望籍此集思广益，共同探讨一条可行的发展之路。建瓯位于福建北部，是个古老而又新兴的茶区，全区茶园面积八点九万亩，年产乌龙茶四千六百多吨，目前是我国第二大乌龙茶生产县（市）。所产北苑乌龙茶早在宋代即被列为贡茶，如今又是国家银质奖、首届中国食品博览会金奖和轻工部优秀出口产品银质奖的保持者，并以其独具有风味驰名海内外。近年来，在改

【全文挂接】 获取全文