安徽农业大学茶文化特色库
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条
浅议婺州举岩茶传统和现代加工工艺制茶品质特征
作者：
王兴奎
夏兵
来源：
粮油加工(电子版)
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
加工工艺
婺州举岩
品质特征
描述：
本文查阅史料记载,研判婺州举岩茶的传统加工工艺,通过实地调查走访,整理了婺州举岩茶民间传统制茶工艺,在此基础上提出其现代加工工艺及制茶品质特征。
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