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提高茶叶γ-氨基丁酸含量的方法优化及其在速溶茶产品开发中的应用: 作者： 邵文韵 来源：浙江大学 年份：2014 文献类型：学位论文 关键词： 真空处理 γ 速溶茶 喷洒处理氨基丁酸 FDBN 浸泡处理; 描述：。本研究以一芽二、三叶茶树鲜叶为原料,采用外源氨基酸处理技术和真空技术共同对样品进行处理,并加工成绿茶和速溶茶粉,采用2,4-二硝基氟苯(FDBN)柱前衍生高效液相色谱法检测样品的γ-氨基丁酸

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