安徽农业大学茶文化特色库
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论宋代文人意趣与唐宋茶道之变
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作者：
殷娜 来源：中国茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 道兴 茶诗 书风 宋四家 北苑茶 于宋 美学内涵 宋代文人 茶百戏 咏茶
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描述：茶道兴于唐而盛于宋。唐宋两朝不管是在制茶、泡茶、品茶一系列技的层面还是上升到道的理论层面,茶道的美学内涵都有明显的区别,特别值得一提的是,宋代出现了一系列丰富的茶画、茶书法、茶百戏等众多与书画相关的茶艺形式。此种形式的出现与宋代文人集团的兴起以及文人的生活方式、意趣取向息息相关,尤其是以宋四家苏轼为首的一批文人书画家,既是历史记载的茶道高手,又在书画领域同时提倡“文人画风”和“尚意书风”,这种不同于前代的宋人意趣,与当时雅致而独特的茶艺方式的形成应有一种内
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紫砂壶泡茶的安全性研究
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作者：
陈利燕 张颖彬 章剑扬 鲁成银 来源：中国茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 北宋诗 茶诗 依韵 紫泥 历史传承 朱泥 砂壶 紫砂泥 安全性评价 练泥
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描述：北宋诗人梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡居馍寄茶诗》中有云:"小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华",诗中的紫泥指的就是紫砂壶,可见在北宋时期紫砂壶已出现,经过几百年的历史传承,紫砂壶在当今社会已有了高度的发展,不仅在文人墨客中流传,也深受广大普通消费者的喜爱。宜兴紫砂壶所用的原料是产于宜兴丁蜀的紫砂矿土,它是一种矿石,从矿源地采掘出的紫砂矿石俗称生泥,要经过风化、除杂、配料、粉碎、陈腐、练泥等一系列的加工变化才能作为制壶的原料。虽然紫砂壶在使用之前要经过开壶清洗
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屏南茶叶历史文化
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作者：
薛徐燕 沈久聪 吴文胜 来源：中国茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶诗 屏南 故事传说 制作技艺 茶产品 物质文化遗产 《新唐书》 东溪试茶录 产茶历史 茶叶经济
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描述：屏南地处福建省东北部鹫峰山脉中段,产茶历史悠久。《新唐书》《茶录》《东溪试茶录》和《屏南县志》等古籍都有详实记载。在漫长的历史长河中,屏南遗留下了大量古老的茶叶生产工具、茶具等文物,遗留下茶坊、茶行、茶盐古道、茶岭、茶亭和与茶相关的古城门等遗址,还遗留下具有地方特色茶产品的制作技艺以及带有浓厚乡村色彩的茶艺、茶俗、茶礼、茶诗、茶谣、茶歌和关于茶的故事传说等非物质文化遗产。这些都是屏南茶叶历史的见证,是不可多得的茶文化遗产。