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陆羽与《茶经》: 作者： 王仁湘 来源：中华文化画报 年份：2009 文献类型：期刊 关键词： 去取盛唐时代两京桑苎翁三沸《茶经》韦鸿胪茶圣汤提点乳泉; 描述：唐人烹茶以为用山水最好,其次是江水,井水最次,非不得已时不用。山水中又以乳泉浸沉者为上,瀑涌湍急者不能取用,令人生颈疾。山谷中停蓄的溪水也断不可取,防有毒害。如用江水,要到远离人居的地点去取;不得已用井水,则到在经常汲水的井中提取。

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