安徽农业大学茶文化特色库
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条
茶树
种质
间谷氨酸脱羧酶活性差异及γ-氨基丁酸茶的研究
作者：
黄亚辉
来源：
中南林业科技大学
年份：
2010
文献类型 ：
学位论文
关键词：
γ
种质
氨基丁酸
品质特征
抗抑郁
GABA茶
学习记忆障碍
香气物质
描述：
本论文对茶树
种质
间Y-氨基丁酸(GABA)含量和L-谷氨酸脱羧酶(GAD)活性差异、提高茶叶GABA含量方法、GABA绿茶品质特征以及GABA绿茶改善小鼠抑郁状态和学习记忆障碍作用等方面进行了
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