安徽农业大学茶文化特色库
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闽台乌龙茶做青方法对制茶品质的影响
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作者：
郭雅玲 来源：海峡两岸茶叶科技学术研讨会 年份：2000 文献类型 ：会议论文
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描述：以肉桂、黄旦品种鲜叶为供试材料,进行闽台乌龙茶三种基本做青方法的比较试验,测试做青过程的青叶含水量和电渗率,观察青叶在不同做青条件下的工艺特征,对成茶品质进行感官审评和主要化学成分分析。结果表明,青叶的水分含量以台式做青方法散失较少。做青使青叶的电渗率增大,不同做青方法其青叶的电渗率变化趋势有所差异,做青全程的电渗率均值为闽北制法闽南制法台式制法,做青过程中由于进行多次的摇青与晾青的交替,影响青叶中的梗叶间水分流动和散失,以及与此相应的化学变化,晾青过程叶片电渗率即摇青前均值普遍大于摇青后均值,表明摇青对
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腐殖酸茶叶有机专用肥在茶园中的应用研究
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作者：
袁地顺 郭雅玲 徐来明 来源：2001中国（芜湖）茶产业发展国际论坛 年份：2001 文献类型 ：会议论文
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描述：通过对腐殖酸茶叶有机专用肥、硫酸钾复合茶叶专用肥、尿素等三种肥料在茶园中进行田间比较实验,结果表明了:施用腐殖酸茶叶有机专用肥对茶树新梢生长有促进作用:增加茶芽的萌发数,但在春茶期间促进萌芽效果稍弱于硫酸钾肥处理;增加新梢着叶数,但春茶期间促进着叶效果弱于尿素处理;增加茶叶百芽重,但秋茶期间又弱于硫酸钾处理;对新梢生长强度没有促进作用.有利于增加产量,有利于改善茶园土壤中...