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[0图]茶学应用知识: 作者： 蔡烈伟 来源：厦门：厦门大学出版社 年份：2014 文献类型：图书 关键词： 茶叶高等职业教育文化中国教材; 描述：本书结合评茶员、茶艺师职业资格要求，以国家职业资格标准为依据，紧密结合茶叶生产、加工、消费实际，重点介绍茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶冲泡技巧和饮茶与健康等茶学应用知识，突出开放性和实践性，让学生学会解决生活中的实际问题。教材既有知识要点又有实训实操，所选内容可操作性强，与企业实践紧密结合，注重学生实践……

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