安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶加工与评审技术
作者：
张星海
来源：
杭州：浙江科学技术出版社
年份：
2009
文献类型 ：
图书
关键词：
茶叶加工
描述：
本书以浙江茶叶为基础，按照国家劳动与社会保障部的职业标准，主要介绍了茶叶加工工和评茶员需要掌握的相关知识，本书内容分为四篇共十二章，分别为茶叶基础篇、加工贮藏篇、平审茶艺篇及文化素质篇。
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