茶叶加工与评审技术

【类型】图书

【作者】张星海 

【关键词】 茶叶加工

【出版社】杭州：浙江科学技术出版社

【出版日期】2009-02

【ISBN】978-7-5341-3510-1

【SS号】12209673

【中图法分类号】TS272.4

【页数】279

【价格】29.00

【分类号】181904120103

【摘要】本书以浙江茶叶为基础，按照国家劳动与社会保障部的职业标准，主要介绍了茶叶加工工和评茶员需要掌握的相关知识，本书内容分为四篇共十二章，分别为茶叶基础篇、加工贮藏篇、平审茶艺篇及文化素质篇。

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