安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶中农药的最大残留限量及风险评估研究
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作者：
吴雪原 来源：安徽农业大学 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 农药残留 最大残留限量 蒙特卡罗方法 风险评估
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描述：农药是当前农业生产中不可或缺的物质,它为人类带来益处的同时,也带来了某些负面影响。目前,对农药毒性的认识也存在某些偏见与谬误。正确认识农药及其与人类健康的关系,才能合理地利用农药促进农业生产的发展。饮茶有利于健康,但茶叶中微量的农药残留是否会对饮茶者的健康构成危害是有关各方共同关注的问题。许多国家以保护人类健康为理由,制订了大量的茶叶农药最大残留限量(MRLs)标准。但各国政府或地区与国际组织制定的MRLs差异很大,给茶叶生产者选用农药带来困惑,给消费者饮茶带来疑虑,给茶叶国际贸易造成阻碍。食品中有害物质
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茶叶中农药残留分析方法的应用研究
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作者：
冯洁 来源：北京化工大学 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 前处理方法 气相色谱质谱 农药残留 风险评估 同位素稀释质谱法
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描述：茶叶以其气味芳香,益于健康的特点深受全世界人民的喜爱。然而在茶叶种植和储藏过程中,广泛使用各种农药,比如,有机氯农药,有机磷农药,拟除虫菊酯类农药,这些农药对环境和人类健康具有潜在危害。许多茶叶进口国家和幽际组织制定了口趋严苛的茶叶中农药最大残留限量标准(MRLs)。面对国外限量标准将一些农药残留的最低检出限(LOD)作为最大残留限量的现状,茶叶中农药残留的准确定量对我国和对很多国外实验室都是急需解决的难题。由于茶叶基体成分复杂,待测农药品种多、性质各异、含量很低,直接测定困难度较大。故茶叶中农药残留分析