安徽农业大学茶文化特色库
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条
清朝第一品茶师
作者：
梅玉荣
来源：
椰城
年份：
2011
文献类型 ：
期刊
关键词：
名山大川
酒单
清朝
烹饪技术
描写
袁枚
随园诗话
菜点
武夷山
文学家
描述：
清朝文学家
袁枚
，除著名的《随园诗话》外，还有一部系统论述烹饪技术和南北菜点的著作，叫《随园食单》，其中就包含“茶酒单”。可以说，
袁枚
不愧为清朝第一品茶师。
袁枚
善于辨茶。65岁以后，
袁枚
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