安徽农业大学茶文化特色库
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茶的技术与生态:基于《茶史》解读与“东苗茶”比较视角
作者：
崔海洋
高翔
杨海鑫
来源：
广西民族大学学报(哲学社会科学版)
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
茶叶加工技术
生态系统
民族文化
《茶史》
东苗茶
描述：
作为民族文化有机构成要素的茶叶加工技术,必然受制于所处民族文化的制约,同时还得与相关的自然与
生态系统
相适应,清人刘源长所编《茶史》一书同样也不例外,它具有鲜明的汉文化归属和中原一带的生态环境特征。从
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