安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶啤酒,精酿啤酒的新潮品
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作者：
思雨 来源：中国食品 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 台湾茶 台湾本土 可可豆 啤酒品牌 台湾人 传统认知 东方美人茶 淡色啤酒 啤酒产量 爱尔啤酒
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描述：用茶叶酿啤酒,你是不是第一次听说?去年成立的台湾本土精酿啤酒品牌"啤酒头",大胆地把台湾茶、屏东可可豆放进啤酒里,还顺应节气推出7款节气啤酒,让春收的乌龙茶酿成"谷雨"啤酒,立夏采收的东方美人茶制成"立秋",冬茶铁观音混搭比利时双倍啤酒成为"立冬",其中后两款啤酒适饮温度不得低于12℃,否则会茶香尽失,如此细腻的创意,打破台湾人对啤酒的传统认知。