安徽农业大学茶文化特色库
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外源24-表油菜素内酯诱导茶树(Camellia sinensisL.)耐热性的生理机制
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作者：
李治鑫 李鑫 韩文炎 来源：浙江农业学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 光合特性 抗氧化酶 高温 茶树 油菜素内酯
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描述：以茶树品种龙井43为试验材料,研究外源24-表油菜素内酯（EBR）处理对高温胁迫下茶树叶片光合特性、叶绿素荧光参数、丙二醛（MDA）含量和抗氧化酶活性的影响。研究发现:叶面喷施EBR能显著提高高温胁迫下茶树叶片的净光合速率（Pn）,气孔导度（Gs）,Rubisco最大羧化速率(Vc,max)、Rubisco的最大再生速率(Jmax)和PSⅡ最大光化学效率（Fv/Fm）;同时外源EBR处理后,高温胁迫下茶树叶片中的抗坏血酸过氧化物酶（APX）、过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（PO
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氟对幼龄茶树叶绿素含量及抗氧化酶活性的影响
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作者：
李春雷 倪德江 来源：江苏农业学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 抗氧化酶 类胡萝卜素 茶树 叶绿素 氟
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描述：为了探讨氟对茶树生理的影响,本试验以1年生福鼎大白茶树为试验材料,采用水培法,进行氟处理(F=16 mg/L),研究氟对茶树叶片叶绿素、类胡萝卜素含量及保护性酶的影响。结果显示,随着处理时间的延长
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茶叶多糖及钙结合物的抗氧化作用和一级结构初探
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作者：
叶盛 来源：安徽农业大学 年份：2001 文献类型 ：学位论文 关键词： 抗氧化酶 自由基 TPS 糖苷键 Ca
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描述：茶叶多糖（TPS）是茶叶中主要有效化学成分之一。近十年来实验证明，TPS具有多种生理活性作用，如降血糖、降血压、降血脂、抗凝血、抗血栓、抗炎和增强免疫功能等。 本文从粗老茶中提取TPS，制备钙与茶叶多糖络合物（简称钙结合茶叶多糖，Ca-TPS），研究两者对超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）及过氧化氢酶（CAT）活性的影响，以及对超氧阴离子自由基（O_2~-）和羟自由基（OH）的清除作用。本文还对TPS中多糖与蛋白质的结合方式等一级结构进行了初步研究。 结果发现，在一定浓度范围内，T