安徽农业大学茶文化特色库
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又到品茶时
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作者：
孙婧 张信来 来源：商周刊 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 周期长 旅游经济 北宅 旅游节 节庆旅游 叶肥 王哥庄 茶为媒 青岛崂山 崂山茶
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描述：在崂山王哥庄,喝茶游玩吃馒头的方式可以有很多。一到春天,青岛崂山区的四个街道就进入了与整个城市的“约会模式”:沙子口鲅鱼节、北宅樱桃节、枯桃花会,然而全青岛的人最期待的,还是那一口春茶。崂山矿泉水水质优异,成就了中国江北第一名茶。作为中国最北方的绿茶,生长周期长、叶肥昧厚的崂山绿是无数人的心头所爱。崂山茶产业化经历了漫长的历程,从2004年开始,“以茶为媒”的特色节庆旅游活动创立。每到5月左右,老茶客们就开始念叨:新茶该下来了吧,茶节该开始了吧?
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品茶先懂“十四”种茶味
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作者：暂无 来源：知识文库 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶叶 叶肥 黄山毛峰 工夫红茶 鲜叶 高桥银峰 古丈毛尖 大白茶 茶味 内含物
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描述：中国茶叶种类繁多,因其制法、产地、品种以及鲜叶质量等因素的不同,滋味千差万别。虽然茶汤的滋味是感觉器官凭直觉地感受,但在长期总结实践中,大家对茶汤滋味的基本类型有了大致的区分。在众多茶叶生产和科研工作者多年的实践和研究积累的基础上,茶汤滋味大体上可归纳为十四种类型。一、浓烈型一般用于描述绿茶的滋味。有清香和熟板栗香,入口内含物丰富,似喝浓汤之感,味浓而不苦,富收敛性而不涩,回味长而爽口,有甜感,似吃新鲜橄榄。一般芽肥壮、叶肥