安徽农业大学茶文化特色库
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初探明代茶艺
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作者：
张颖 来源：牡丹 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶寮记 变化万千 大明水 起源地 文人雅士 叶茶 砂壶 紫砂泥 许次纾 全国名茶
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描述：中国的茶文化源远流长、博大精深。特别是到中唐以后,茶以其品性、格调,在人们的日常生活中流光溢彩,成为饮中至尊。明朝的时候,更是异彩纷呈,变化万千。明代的茶艺同之前完全不同,主要的饮茶方式为煎煮,如杯饮法流传到现在,具有十分深远的影响。笔者对我国明朝茶艺进行了初步探究,主要从文献散论、叶茶流变、茶具革新及饮茶环境等方面进行了详细论述。我国是茶的起源地,也是全世界最早发现茶树、利用茶叶的文明古国,拥有久远的历史和灿烂的文化。