安徽农业大学茶文化特色库
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条
傣族竹筒香茶茶艺
作者：
左慧梅
来源：
今日民族
年份：
2012
文献类型 ：
期刊
关键词：
茶叶
作时
烘烤
装边
傣族
铁锅
种茶
制作
揉捻
杀青
描述：
竹筒香茶是傣族人民别具风味的一种茶饮,也是比较讲究的一种待客茶。制作竹筒香茶的方法是采摘细嫩的一芽二、三叶,经铁锅杀青,揉捻,然后装入特制的嫩甜竹筒内,在火上烘烤,这样制成的竹筒香茶既有茶叶的醇香,又有甜竹的清香。制作时,先将茶叶放入竹筒内,边装边用木棍将竹筒内的
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