安徽农业大学茶文化特色库
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深切怀念我的茶学启蒙老师张堂恒先生——纪念张堂恒教授逝世20周年
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作者：
刘祖生 来源：茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 张堂恒 茶学 茶叶贸易学 启蒙老师 吴觉农 中国茶叶公司 鲜茶汁 茶叶审评与检验 茶叶加工 茶鲜叶
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描述：我国著名茶学家、茶叶加工专家、闻名海内外的评茶大师张堂恒先生,1996年8月5日病逝于杭州,迄今转眼20周年了。但他的音容笑貌时时在我的脑海中回旋。我们深深地怀念他。张堂恒先生是我学茶的启蒙老师。早在1950年秋,新中国刚满周岁之际,百业待兴,人才奇缺,以吴觉农先生为总经理的中国茶叶公司,委托武汉大
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中茶学普洱
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作者：
杨凯 来源：普洱 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 云南茶 方茶 小区划 中国茶业 中茶公司 冯绍裘 历史时期 中国茶叶公司 杨凯
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描述：目前重点研究民国时期茶庄、茶号和茶人的踪迹史,以文献作主线,结合口述、田野调查、家谱等多方面,横跨大陆、港台、马来西亚、泰国等地,综合再现逝去的时代涉茶人、事、号。此种对小区划、单种类茶的文化史、踪迹史研究,少有先例。本期"独家关往",我们特别邀请杨凯先生作为主要撰稿人,力求以最真实的史料还原78车来各个历史时期的中茶公司及其与云南茶业的关系,并在历史的纵线上截取几个重要节点上的故事与人物与大家分享。