安徽农业大学茶文化特色库
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茶树花主要生化成分及香气成分分析
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作者：
袁祖丽 孙晓楠 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 香气成分 生化成分 茶树花
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描述：我国茶树资源丰富,茶树花内含有多种化学物质及香气成分。为了对茶树花进行开发利用,本文对8个品种茶树花的化学成分及香气成分进行了分析。采用分光光度法测定茶多酚、可溶性糖、咖啡碱、氨基酸和可溶性蛋白质含量;用SDE法提取香气成分的提取,用GC/MS分析进香气成分分析。结果表明:茶树花中可溶性糖和可溶性蛋白质含量丰富。茶树花含可溶性糖16.469%～25.194%,是茶叶中含量的4～6倍;可溶性蛋白质含
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豫南引种6个茶树品种光合、荧光特性与品质成分的研究
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作者：
袁祖丽 李华鑫 吕立哲 韩莹 来源：第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： Components Tea Chemical parameter Fluorescence Parameter Photosynthetic Cultivars
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描述：用光合仪及荧光仪测定了豫南地区引进的6个茶树品种光合、荧光参数,并对鲜叶品质成分进行分析,结果表明:碧香早的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量及叶绿素总量均极显著高于其它品种；迎霜和平阳特早的Fv/Fm及Fv/Fo值较高,但各品种之间差异不显著；白毫早的净光合速率显著高于其它品种,蒸腾速率极显著高于其它品种；舒茶早的水分利用效率极显著高于其它品种.迎霜、白毫早、碧香早的各项品质指标所占权重较大；从光合色素含量方面考虑,碧香早应为引进品种中的优良品种；白毫早和舒茶早的净光合速率较高,具有从高产的潜能；舒茶早
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豫南引种6个茶树品种光合、荧光特性与品质成分的研究
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作者：
袁祖丽 李华鑫 吕立哲 韩莹 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶树品种 光合参数 荧光参数 品质成分
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描述：用光合仪及荧光仪测定了豫南地区引进的6个茶树品种光合、荧光参数,并对鲜叶品质成分进行分析,结果表明:碧香早的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量及叶绿素总量均极显著高于其它品种;迎霜和平阳特早的Fv/Fm及Fv/Fo值较高,但各品种之间差异不显著;白毫早的净光合速率显著高于其它品种,蒸腾速率极显著高于其它品种;舒茶早的水分利用效率极显著高于其它品种。迎霜、白毫早、碧香早的各项品质指标所占权重较大;从光合色素含量方面考虑,碧香早应为引进品种中的优良品种;白毫早和舒茶早的净光合速率较高,具有从高产的潜能;舒茶早
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豫南引种6个茶树品种光合、荧光特性与品质成分的研究
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作者：
袁祖丽 李华鑫 吕立哲 韩莹 来源：2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文
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描述：用光合仪及荧光仪测定了豫南地区引进的6个茶树品种光合、荧光参数，并对 鲜叶品质成分进行分析，结果表明：碧香早的叶绿素a、叶绿素ｂ、类胡萝卜素含量及 叶绿素总量均极显著高于其它品种；迎霜和平阳特早的Fv／Fm 及Fv／Fo 值较高，但 各品种之间差异不显著；白毫早的净光合速率显著高于其它品种，蒸腾速率极显著高 于其它品种；舒茶早的水分利用效率极显著高于其它品种。迎霜、白毫早、碧香早的 各项品质指标所占权重较大；从光合色素含量方面考虑，碧香早应为引进品种中的优 良品种；白毫早和舒茶早的净光合速率较高，具有从高
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应用于茶学领域的植物生物技术
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作者：
袁祖丽 刘秀敏 李华鑫 孙晓楠 来源：安徽农业科学 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 酶工程 基因工程 发酵工程 生物技术 细胞工程
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描述：以细胞工程、酶工程、发酵工程和基因工程四大工程为主的生物技术,现已在各行业得到了广泛应用。综述了植物生物技术在茶生产上的应用状况,指出茶的生物技术研究与推广仍落后于其他许多植物,并分析了其发展前景。