安徽农业大学茶文化特色库
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夏日茶食 味美清爽
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作者：
蕙笾 来源：茶(健康天地) 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 抹茶 铁观音茶 药食同源 茶粉 傣族竹筒茶 茶饼 沸水冲泡 天然食品添加剂 土锅茶 天然保健
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描述：茶不但可以品,还可以吃,时下茶食品已经成为饮食新时尚。在美国、日本等发达国家逐渐开始流行茶食品,我国茶食品则刚刚起步。茶食品口味清新又健康。在骄阳似火的夏天,捧一杯春茗,品尝茶食品,无疑是人生一大乐事。
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夏日茶食昧美清爽
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作者：
蕙笾 来源：茶·健康天地 年份：2011 文献类型 ：期刊
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描述：茶不但可以品，还可以吃，时下茶食品已经成为饮食新时尚。在美国、日本等发达国家逐渐开始流行荼食品，我国茶食品则刚刚起步。荼食品口味清新又健康。在骄阳似火的夏天，捧一杯春茗，品尝茶食品，无疑是人生一大乐事。 “茶食”之功用：补充营养，刺激食欲 茶面包不仅芳香可口、风味独特，而且十分疏松，保存性好。 我国是世界上发现和利用茶叶最早的国家，在古代，茶首先是作为药用的，药食同源，药补不如食补。在我国古代就开始用茶掺食作为茶肴、食品和膳食。古代抹茶时尚传入日本，产生“日本抹茶食”。目前，茶叶正由传统方法的“饮茶”、