安徽农业大学茶文化特色库
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泡茶
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作者：
王婧 来源：扬州晚报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：今天早上爸爸想喝茶，我就想给爸爸一个惊喜。说干就干，我拿起一盒茶叶，倒了些放进杯子里。我仔细观察了一下，茶叶在杯子底下你挨着我，我挨着你，像树枝一样。倒茶时，茶叶上下翻滚，上蹿下跳，好像要跳出去似的。水也急了，急得变成了黄绿色。泡了一会儿，茶叶变大了，渐渐落了下来；像一些茶叶宝宝，它们玩累了，就回家
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移动互联网时代下茶叶电商模式的改变探索
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作者：
常莹 王婧 来源：福建茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 互联网 移动终端 电商
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描述：茶叶作为21世纪最受关注的健康饮品,在当下具有巨大的市场发展潜力。这一阶段,我国的茶叶企业为了突破交易效率、成本以及操作手续等方面的限制,在2000年时积极融入互联网的发展浪潮,开启了我国茶叶的电子商务时代。然而十多年的发展也是忧喜各半,取得了规模、销售额以及渠道等多个方面的成绩,但是也曝露出不少的问题。据此,本文利用对我国茶叶的电子商务发展现状和现实困境的分析为该行业指明改革方向,并且提出相应的转变策略,希望可以帮助我国的茶叶在电子商务时代走得更加顺畅。
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茶叶氨基酸特征指纹图谱的初步研究
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作者：
周有祥 赵明明 丁华 严伟 张毅 王婧 胡西洲 龚艳 胡定金 来源：2012农产品分析技术进展国际研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 主成分分析 氨基酸 绿茶 指纹图谱
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描述：通过酸水解法处理茶叶样品,以阳离子交换—茚三酮柱后衍生法分析水解液中的氨基酸含量,以归一法计算各氨基酸的峰面积,绘制了茶叶水解氨基酸的指纹图谱,进行了主成分分析。结果表明,茶叶中水解氨基酸总含量在18％～30％之间,水解氨基酸指纹图谱能够较好区分龙井群体和龙井43,同时也可区分龙井茶与其他茶叶,与主成分分析结果基本一致。该法的建立为研究茶叶品质提供了一个新的思路,同时也为我国名优茶叶的真伪鉴别和追踪溯源提供了参考。