安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶 茶庄 茶馆 茶食——老北京茶文化探秘
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作者：
敬和 来源：工会博览(下旬版) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 老舍先生 清代中叶 喝早茶 茶叶质量 火腿包子 芝麻糖 吴锡卿 北京发展 市井生活 后堂
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描述：中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地。北京虽不产茶,北京人对茶却是情有独钟。北京人喝茶的历史很是悠久。据说早在清代中叶,安徽、福建、浙江等南方产茶地的大茶商便开始将茶叶市场向北京发展,这些茶商其实更多看中的是北京这座政治中枢的影响力以及
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茶叶 茶庄 茶馆 茶食——老北京茶文化探秘
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作者：
敬和 来源：工会博览 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 茶馆 北京人 茉莉花茶 老北京 茶文化 市井生活
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描述：茶叶·北京人为啥爱喝“高碎”北京人爱喝茉莉花茶,尤其钟情小叶茉莉花茶,它曾经独占京城茶叶销量的九成.“脚下一双趿拉板儿,茉莉花茶来一碗儿.灯下残局还有缓儿,动动脑筋不偷懒儿.”这是老北京人品饮花茶的场景,更是一幅老北京风韵无穷的市井生活画卷.茉莉花茶是用绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的再加工茶.在茶叶分类中,茉莉花茶仍属于绿茶.