安徽农业大学茶文化特色库
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会议论文
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兴趣教学法在《茶学概论》课程中的应用
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作者：
黄韩丹 来源：中国茶叶加工 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学概论 兴趣教学法 教学改革
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描述：根据具体课程中的教学经验,在针对茶学、茶文化专业的基础课程《茶学概论》的教学过程中,基于兴趣教学法,从理论和实验课程出发,结合课外作业和第二课堂,综合培养学生对茶学专业课程学习的兴趣,提高学习效果。
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试论现代茶具的设计走向与趋势
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作者：
纪荣全 张凌云 来源：茶叶通讯 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶具 设计 传统 现代
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描述：以传统茶具历史为依据,论述现代茶具的设计趋势,即在传统茶具设计理念上寻求突破和创新,将现代设计与传统的文化相结合,使传统茶具在现代社会中更加完美的展现与运用。
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试论(述)现代茶具的设计趋势
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作者：
纪荣全 张凌云 来源：广东茶业 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶具 设计 传统 现代
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描述：国人对茶具的选择一直十分讲究,在数千年的饮茶文化中,不仅品茶汤和茶道精神之味,而且品茶具在不同历史阶段中所承载的文化之味。现代茶叶科学的不断发展与人们生活方式的巨大变化,都对茶具设计提出了各种新的要求,特别是现代工业设计的出现,必然会使古老的茶具艺术更具智慧与人性的关怀。本文以传统茶具历史为依据,论述现代茶具的设计趋势即在传统茶具设计理念上寻求突破和创新,将现代设计与传统的文化相结合,使传统茶具在现代社会中更加完美的展现与运用。
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论泡茶用水
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作者：
纪荣全 张凌云 来源：福建茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 水 泡茶 水质 内含物
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描述：随着生活品质和健康要求的提高,人们在品好茶时不仅注重茶的质量,对泡茶用水的选择也越来越重视,更偏向喜爱泡茶专用水。本文通过系统的阐述水对茶的重要性及古人和现代人之间不同的择水观,并着重讨论水的性质和质量对茶汤品质的影响,以提供一个相对完善的泡茶用水依据。
