安徽农业大学茶文化特色库
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条
绿豆茶保健饮料的研制
作者：
崔鑫
杨桂云
来源：
饮料工业
年份：
2007
文献类型 ：
期刊
关键词：
茶
绿豆
饮料
脱酚
抗坏血酸
描述：
以茶叶和绿豆等为原料研制了一种复合茶饮料,设计了绿豆茶饮料的配方,采用脱酚工艺及添加抗坏血酸的方法,解决了饮料混浊沉淀及褐变问题.
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