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孙荣琴
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常规茶叶加工机械设备生产有机红、绿茶的可行性研究初报
作者：
梁名志
夏丽飞
段志芬
陈继伟
陈静
孙荣琴
来源：
中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会
年份：
2004
文献类型 ：
会议论文
描述：
以有机鲜叶为原料,用常规茶叶加工机械开展了红、绿茶铜、铅含量的研究。结果表明:常规茶叶加工机械可生产有机烘青绿茶而不宜开发生产红茶,因红茶样的铜含量已超有机茶限量标准;铜式揉捻机、铜芯转子揉切机是导致红茶铜含量超有机茶限量标准的主要机具。开发生产有机红茶时,建议更换这两款设备的铜材料为不锈钢材料。
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