安徽农业大学茶文化特色库
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从明清茶文化看才子佳人小说中的茶道文化
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作者：
周燕 来源：福建茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶道文化 才子佳人小说 明清
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描述：明清时代是茶文化发展的繁荣时期。在明清时代的才子佳人小说中,可以窥探这一时期的茶文化习俗和茶礼,不仅丰富了小说的生活气息和艺术色彩,同时也形象地展现了明清时代的茶道文化内涵和品位。
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质谱-多级质谱联用技术(MS-MS~n)用于茶叶中初级代谢产物的快速鉴定
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作者：
马风伟 季宝成 夏兵 周燕 来源：中国化学会第二届全国质谱分析学术报告会 年份：2015 文献类型 ：会议论文 关键词： 质谱检测 快速鉴定 碰撞诱导解离
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描述：茶叶源于中国,饮茶始于中国,迄今已有6000多年的历史;根据茶叶的产地、采摘时间及加工工序等不同,茶叶可分为不同品种;茶叶中的化学成分多样,主要有茶多酚类、植物碱、氨基酸、糖类、色素等[1]。质谱学
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饮茶习惯和老年认知功能损害的相关性研究
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作者：
梁小妞 陈映东 丁玎 罗剑锋 赵倩华 郭起浩 周燕 俞丽蓉 郑琍 洪震 来源：中国临床神经科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 危险因素 饮茶 痴呆 老年 横断面调查 轻度认知功能障碍
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描述：目的 调查研究社区50岁以上老年人群中饮茶习惯与痴呆和轻度认知功能障碍(MCI)的相关性。方法 采用横断面调查,对≥50岁的社区居民进行全套神经系统体检、神经心理测试,根据国际统一的诊断标准诊断痴呆和MCI。采用问卷调查研究对象的饮茶习惯,包括开始饮茶的年龄,饮茶的量和种类等。采用Logistic回归模型分析饮茶各因素与痴呆和MCI的相关性。结果 完成全部测试项目的 3 756名研究对象中,159名(4.2%)诊断为痴呆,696名(18.5%)诊断为MCI。单因素分析中,饮茶、每月饮茶量、饮用绿茶及每月饮