茶叶加工

【类型】图书

【丛书名】新农村农家书系

【作者】蔡新 

【关键词】 茶叶加工

【出版社】昆明：云南科技出版社

【出版日期】2009-01

【ISBN】978-7-5416-3091-0

【中图法分类号】TS272.4

【页数】198

【价格】9.80

【分类号】181904120103

【摘要】本书主要内容包括茶叶命名及茶叶分类、鲜叶、茶叶质量安全控制、绿茶初加工(初制)、红茶初加工(初制)、乌龙茶初加工、茶叶精制(精加工)、名优绿茶加工、茶叶再加工、茶叶深加工等。

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