铁锰对茶叶品质及部分生理指标的影响

【类型】学位论文

【作者】何霞 

【关键词】 茶园施肥 铁锰复合肥 茶叶品质 茶树栽培

【学位授予单位】四川农业大学

【学位年度】2009-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】S571.1

【导师姓名】夏建国

【摘要】本研究通过茶树盆栽实验，研究锰和铁不同浓度、不同施用方法以及它们之间的 交互作用对茶叶品质及部分生理特性的影响，为以后更加深入的研究奠定基础。@@ 本实验研究内容主要有以下三个方面:(1)不同的铁锰浓度及复合处理及不同采摘 时间对蒙山茶品质的影响；(2)铁、锰交互作用对蒙山茶品质的影响；(3)不同的铁锰 浓度及复合处理及不同采摘时间蒙山茶生理生化特性的变化。@@ 研究得出如下结论：@@ (1)施用锰肥对茶叶中氨基酸、咖啡碱、茶多酚和可溶性糖含量有较显 著影响，而且施用适量锰肥对茶叶氨基酸、咖啡碱、茶多酚和

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