氟对茶树幼苗生理生化的影响及其作用机制研究

【类型】学位论文

【作者】李春雷 

【关键词】 茶叶品质成分 生理生化 超微结构 富集氟能力 抗氧化系统 茶树 谷胱甘肽循环

【学位授予单位】华中农业大学

【学位年度】2011-01-01

【学位名称】博士

【分类号】S571.101;|X503.23

【导师姓名】倪德江

【摘要】茶树是自然界中一类富集氟能力较强的植物,能从土壤、大气及水中吸收大量的氟,比一般植物高出2-3个数量级,但氟对茶树生理生化方面的影响的研究还较少。本试验以中国主栽品种福鼎大白茶为材料,研究了氟对茶树品质成分、超微结构、生理指标方面的影响；分析了抗氧化系统及抗坏血酸-谷胱甘肽循环在茶树耐氟性方面的作用及机理,解析了氟在亚细胞中的分布及与氟铝钙之间在茶树中的相互作用。本研究主要结果如下: 1氟对茶叶品质成分的影响采用水培法,研究了不同浓度的氟对茶叶品质成分的影响。结果表明:随着氟浓度的增加,茶多酚、蛋白质、总

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