茶叶多酚心血管保护作用的分子机制研究进展

【类型】会议论文

【会议录名称】食品、饲料安全与风险评估学术会议论文集

【作者】刘冬英 王茵 

【关键词】 分子靶 茶叶多酚 心血管

【会议名称】食品、饲料安全与风险评估学术会议

【日期】2010-01-01

【作者联系方式】浙江省医学科学院

【摘要】茶叶多酚在癌症及心血管疾病的保护作用引起了广泛关注。其心血管的保护作用机制尚不完全清楚,可能涉及抗氧化、抗炎、抗增生、抗血栓形成,以及对内皮细胞产生保护作用等。本文概述了茶叶多酚对心血管系统的分子靶作用机制,探讨它们的功能作用与分子信号转导途径之间的关系。

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