推广贵州茶叶加工技术的瓶颈及主要措施浅析

【类型】会议论文

【会议录名称】第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛论文集

【作者】郑文佳 

【关键词】 贵州茶叶 瓶颈 加工技术 措施

【会议名称】第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛

【日期】2013-01-01

【作者联系方式】贵州省茶叶研究所

【摘要】为了有效提升贵州茶叶加工技术的整体水平,通过分析发现只要是产品品质明确的区域,其加工技术的提升和整体茶产业的发展速度均要高于没有主导产品的地方。当前茶叶加工人员对产品品质概念的随意性理解是推广贵州茶叶加工技术的瓶颈,提出推进贵州茶叶加工技术整体应用水平提升的主要措施是建立名优茶评选机制和贵州茶叶加工工程实验室。

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