茶叶的抗肿瘤活性研究进展

【类型】会议论文

【会议录名称】第二届特殊膳食食品研究开发与配料应用及法规交流研讨会论文集

【作者】喻玲玲 张世忠 梅志刚 柳蔚 

【关键词】 茶叶 肿瘤

【会议名称】第二届特殊膳食食品研究开发与配料应用及法规交流研讨会

【日期】2015-01-01

【作者联系方式】三峡大学医学院；三峡大学茶叶研究所

【摘要】肿瘤是目前威胁人类健康的主要疾病之一，流行病学研究表明饮茶可以预防肿瘤。本文充分调研国内外文献，以其抗肿瘤的物质基础为线索，对茶叶的抗肿瘤活性及机制做一综述。

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