宋人饮茶：风流飘逸

【类型】期刊

【作者】李育霖 

【关键词】 中华民族 用水 宋人 西江月 宋词 饮茶 茶文化 苏轼 历史悠久 不计其数

【刊名】养生月刊

【出版日期】2011-01-01

【ISSN】1671-1734

【页码】663-664

【期号】第7期

【摘要】中华民族历史悠久、博大精深的茶文化，到宋代已发展到了极致。在浩如烟海的宋词中，与茶相关的作品不计其数，从采茶到制茶，从茶的功用到烹茶之法，及茶礼、分茶、斗茶、点茶、试茶、茶百戏等都有具体的描述。首先，宋人饮茶重水质，极其讲究烹茶用水。如苏轼《西江月·茶词》：“龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。

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