京、沪、穗三地居民饮茶习惯

【类型】期刊

【作者】董媛 张福东 王涛 余焕玲 凌文华 蔡美琴 

【关键词】 调查 习惯 饮茶

【刊名】环境与职业医学

【出版日期】2012-01-01

【ISSN】1006-3617

【页码】569-571，575

【期号】第9期

【作者单位】上海交通大学医学院营养系；首都医科大学；中山大学

【卷号】第29卷

【摘要】[目的]了解北京、上海、广州三地部分社区居民罐装茶饮料和冲泡茶的饮用习惯。[方法]于2011年3至4月,采用分层整群抽样的方法,共抽取三地20～59岁居民5153人,以问卷调查研究对象的基本情况、个人饮食及生活习惯、罐装茶饮料和冲泡茶的饮用习惯以及获取茶信息的途径等。[结果]在罐装饮料中,罐装茶饮料饮用率较高,且以罐装绿茶饮料为主,其中20～29岁、30～39岁的北京居民和40～49岁的广州居民饮用率最高,分别为37.16%、24.91%、17.65%。冲泡茶中,三地各年龄组居民的冲泡绿茶饮用率均较高,其

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