茶艺师情感劳动的三阶段信任演化——以福建省厦市田园茶叶公司为例

【类型】期刊

【基金项目】国家社科基金重大项目"现代社会信任模式与机制研究"；中国博士后科学基金项目；西安交通大学"新教师科研支持计划"项目

【作者】帅满 

【关键词】 茶艺师 信任演化 情感劳动

【刊名】广西民族师范学院学报

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1674-8891

【页码】57-61

【期号】第1期

【作者单位】西安交通大学社会学系；实证社会科学研究所

【摘要】在以情感劳动为代表的服务业劳动过程兴起的过程中,茶艺师的情感劳动形态有待研究。建立在福建省厦市田园茶叶公司40天参与观察基础上,研究从社会网络视角出发,带信任演化理论于情感劳动研究,发现了茶艺师情感劳动过程中从浅层表演到深层表演发展的三阶段信任演化形态:谋算阶段,主动、热情地与潜在客户联络,建立联系;了解阶段,察言观色、"对症下药",逼定客户买茶;认同阶段,和客户交朋友,经营人脉。本研究呈现了茶艺师的工作模式和劳动形态,丰富、具体化了茶艺师情感劳动从浅层表演到深层表演的三个阶段和形态。

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