茶叶生产企业质量管控措施探讨

【类型】期刊

【作者】余楠 

【关键词】 质量管控 茶叶生产 探讨 措施

【刊名】福建茶叶

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1005-2291

【页码】243-244

【期号】第4期

【作者单位】黄河水利职业技术学院旅游系

【摘要】近些年来,随着社会经济的发展和人们健康观念的转变,我国茶叶生产质量安全水平有较大提高,但茶叶中农药残留、重金属超标、有害微生物残留等问题时有发生。本文针对我国茶叶存在的安全问题进行剖析,进而探讨茶叶生产企业建立HACCP体系和茶叶质量追溯体系以及人性化管理分析企业质量管控的措施,旨在促进我国茶行业的整体发展,提高茶叶生产的国家竞争力。

【全文挂接】 获取全文