“茶学研究”专题征稿函

【类型】期刊

【关键词】 茶学 提神醒脑 健康饮品 现代医学 生理作用 杀菌消炎 征稿函 营养学研究 调理肠胃 化学成分

【刊名】食品安全质量检测学报

【出版日期】2014-01-01

【ISSN】1674-6244

【页码】4194

【期号】第12期

【作者单位】《食品安全质量检测学报》编辑部

【摘要】我国是茶树的原产地和茶的祖国。茶是全球发展最快的无酒精植物饮料,已被国内外公认为最健康的天然饮料。科学研究已经发现茶叶中所含的主要化学成分达500多种,各种化学成分之间的组合比例十分协调。人们几千年的饮用实践表明,茶具有生津止渴、提神醒脑、消脂去腻、杀菌消炎等生理作用,现代医学与营养学研究证明茶具有降脂、减肥、降压、降糖、抗氧化、抗辐射、抗病毒、抗炎症、调节免疫、调理肠胃等药理功效。茶已经成为现代社会中人们生活、工作、休闲中不可或缺的健康饮品。

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